Клетчатка и жир вызывают значительные изменения в составе микробиома кишечника
Известно, что изменения в микробиоме кишечника влияют на метаболическое здоровье. Физиологи из Университета Лаваля в Канаде обнаружили, что диеты с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием жира вызывают значительные изменения в составе микробиома кишечника — совокупности бактерий, вирусов, грибков и других многоклеточных микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте.
Ученые использовали мышиную модель для определения ключевых диетических факторов, влияющих на микробиом кишечника, и для понимания механизмов их воздействия на ожирение и другие метаболические заболевания, такие как диабет 2 типа.
Мышей сажали на различные низко-волокнистые, высокожировые диеты, которые изменяли их кишечный микробиом. Результаты исследования были опубликовано в Американском журнале физиологии — Физиология желудочно-кишечного тракта и печени.
«Мы показали, что, увеличивая количество клетчатки в вашем рационе и снижая количество жира, вы работаете над двумя очень важными компонентами, которые улучшат ваше здоровье», — сказал доктор Андре Маретт из Университета Лаваля в Канаде.
“Наше исследование еще раз подчеркивает необходимость тщательного выбора контрольной диеты при исследовании влияния пищевых жиров на ожирение и связанные с ним расстройства на животных моделях. Использование LF-очищенной диеты явно представляет собой наилучшую контрольную диету для исследования специфической роли пищевых жиров в нарушении микробиома кишечника и связанной с этим метаболической дисрегуляции при ожирении.”
Команда Маретт надеется проверить результаты, полученные на животной модели, в предстоящем клиническом исследовании с участием людей. Цель состоит в том, чтобы помочь определить новые подходы к питанию для предотвращения нездоровых изменений в микробиоме кишечника и функции кишечника, чтобы снизить риск метаболических заболеваний.
