Ожирение ухудшает реакцию мозга на питательные вещества

Реакции мозга на определенные питательные вещества снижены у людей с ожирением и не улучшаются после снижения веса, согласно исследованию, проведенному медицинскими центрами Амстердамского университета и Йельским университетом. Они отметили, что у людей с ожирением выделяется меньше дофамина в области мозга, важной для мотивационного аспекта приема пищи, по сравнению с людьми со здоровым весом.

Результаты показывают, что у людей с ожирением происходит длительная адаптация мозга, которая может повлиять на пищевое поведение. Ученые обнаружили, что у людей с ожирением выделяется меньше дофамина в области мозга, важной для мотивационного аспекта приема пищи, по сравнению с людьми со здоровым весом. Дофамин участвует в приятных ощущениях от приема пищи.

У субъектов с ожирением также наблюдалась пониженная чувствительность мозговой активности при поступлении питательных веществ в желудок. В целом, эти результаты свидетельствуют о том, что восприятие питательных веществ в желудке и кишечнике и / или пищевых сигналов снижается при ожирении, и это может иметь серьезные последствия для потребления пищи.

Потребление пищи зависит от интеграции сложных метаболических и нейронных сигналов между мозгом и несколькими органами, включая кишечник и пищевые сигналы в крови. Эта сеть вызывает ощущения голода и насыщения, регулирует потребление пищи, а также мотивацию к поиску пищи. В то время как эти процессы все лучше изучаются у животных, в том числе в контексте метаболических заболеваний, таких как ожирение, гораздо меньше известно о том, что происходит у людей. Отчасти из-за сложности разработки экспериментальных установок в клинике, которые могли бы пролить свет на эти механизмы.

Чтобы устранить этот недостаток знаний, ученые Йельского университета, и его коллеги из обоих институтов разработали испытание, которое состояло в введении определенных питательных веществ непосредственно в желудок 30 участникам со здоровой массой тела и 30 людям с ожирением, одновременно измеряя активность их мозга с помощью МРТ и выделение дофамина с помощью ОФЭКТ-сканирования.

В то время как участники со здоровой массой тела демонстрировали специфические паттерны мозговой активности и высвобождения дофамина после введения питательных веществ, у участников с ожирением эти реакции были сильно притуплены. Более того, потери массы тела на 10% (после 12-недельной диеты) было недостаточно для восстановления этих реакций мозга у лиц с ожирением, что позволяет предположить, что длительная адаптация мозга происходит в контексте ожирения и сохраняется даже после достижения снижения веса.

Тот факт, что эти реакции в мозге не восстанавливаются после потери веса, может объяснить, почему большинство людей восстанавливают вес после изначально успешной потери веса.

Результаты были опубликованы в журнале Nature Metabolism.