Процент жира в организме более информативен, чем ИМТ

Процент жира в организме является гораздо более надежным показателем общего состояния здоровья человека и кардиометаболического риска, чем ИМТ, по мнению исследователей из Школы общественного здравоохранения медицинского факультета Тель-Авивского университета, которые изучили антропометрические данные израильских женщин и мужчин.

Исследователи предполагают, что процентное содержание жира в организме должно стать золотым стандартом в этом отношении, и рекомендуют оснастить клиники по всему Израилю подходящими устройствами.

Израиль является лидером по детскому ожирению, и более 60% взрослого населения страны имеют избыточный вес. Преобладающим показателем в этом отношении является ИМТ, основанный на показателях веса и роста, который считается стандартным показателем общего состояния здоровья человека.

Однако, несмотря на очевидную интуитивную связь между избыточным весом и ожирением, фактическим показателем ожирения является содержание жира в организме, при этом максимальные нормальные значения установлены на уровне 25% для мужчин и 35% для женщин.

Повышенное содержание жира определяется как ожирение и может вызвать ряд потенциально опасных для жизни кардиометаболических заболеваний: болезни сердца, диабет, ожирение печени, дисфункцию почек и многое другое. Несоответствие между двумя показателями породило явление, называемое «парадокс ожирения при нормальном весе.

Исследователи проанализировали антропометрические данные 3000 израильских взрослых, накопленные за несколько лет: показатели ИМТ; снимки DXA (с использованием рентгеновских лучей для измерения состава тела, включая содержание жира); и кардиометаболические маркеры крови. Было обнаружено, что около трети участников, 1000 человек, имели нормальный вес. Из них 38,5% женщин и 26,5% мужчин были идентифицированы как «страдающие ожирением с нормальным весом» — имеющие избыточное содержание жира, несмотря на их нормальный вес.

Сопоставив процент жира в организме с маркерами крови для каждого из этих людей, исследование обнаружило значительную корреляцию между «ожирением при нормальном весе» и высоким уровнем сахара, жира и холестерина – основных факторов риска ряда кардиометаболических заболеваний. В то же время у 30% мужчин и 10% женщин, у которых был выявлен избыточный вес, был обнаружен нормальный процент жира в организме.

Результаты оказались несколько тревожными, указывая на то, что ожирение при нормальном весе гораздо чаще встречается в Израиле, чем предполагалось.

Основываясь на своих выводах, исследователи пришли к выводу, что процент жира в организме является более надежным показателем общего состояния здоровья человека, чем ИМТ.

Следовательно, они предполагают, что процент жира в организме должен стать преобладающим стандартом здоровья, и рекомендуют некоторые удобные и доступные инструменты для этой цели: измерения кожных складок, которые оценивают жировые отложения на основе толщины жирового слоя под кожей; и удобное в использовании устройство для измерения электропроводности тела, уже используемое во многих фитнес-центрах.

Результаты были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.